تناول زيت أو بذور السمسم (sesame) له فوائد صحية متعددة لزيادة الوزن عن طريق زيادة نسبة الدهون في الجسم, لكن هل السمسم يزيد الوزن؟ تعرف على الإجابة.
السمسم لزيادة الوزن
هل السمسم يزيد الوزن؟ أجل، حيث أن السمسم يعمل على زيادة وزن الجسم وخلال أسبوع في بعض الحالات وحتى بالنسبة للاطفال؛ سواء المحمص أو الغير محمص، نظراً لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة وبعض الدهون والأحماض، مما يساهم في زيادة الوزن بشكل طبيعي وصحي دون حدوث أي مضاعفات أو مخاطر صحية.
يحتوي السمسم على بعض المواد المضادة للأكسدة مثل الاسوسياناك واللينوليك، مما يساعد على إذابة الدهون وضبط معدل الكوليسترول في الدم. وتشتمل كل ملعقة من السمسم على ٥٢ سعر حراري لذلك يسمن الوجه ويساعد على التسمين.
من الجدير بالذكر أن الطحينة يمكن استخلاصها من بذور السمسم وبعض الزيوت، فعند تناول ملعقة واحدة من الطحينة سوف يحصل جسمك على ٣٤٠ سعرة حرارية.
يحتوي السمسم علي نسبة مرتفعة من حمض الفوليك وفيتامين ب، مما يساهم في زيادة عدد كرات الدم الحمراء، إضافة إلى أنه يعمل علي علاج هشاشة العظام وزيادة كثافتها وتقوية العضلات خاصة لدي لاعبي كمال الأجسام. يفضل أيضا استخدامه مع الأطعمة لدى الأشخاص النباتيين، لاحتوائه على البروتين اللازم للجسم.
طريقة استخدام السمسم لزيادة الوزن
هناك بعض الطرق البسيطة التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات سهلة ومتوفرة في كل بيت، للمساعدة في زيادة وزن الجسم بشكل صحي، ومن بين طرق استعمال السمسم لزيادة الوزن ما يلي:
وصفة السمسم والعسل لزيادة الوزن
- وضع كمية من السمسم على نار هادئة مع التقليب جيداً حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- أضف 4 ملاعق من السكر، و 4 ملاعق من عسل النحل، وامزجهم جيداً بالسمسم، للحصول على خليط متجانس.
- ضع الخليط في برطمان واغلقه جيداً، واتركه قليلاً حتى يبرد، وبعد ذلك يمكنك حفظه داخل الثلاجة لحين الاستخدام.
ينصح بتناول 10 ملاعق من هذه الوصفة يومياً على مدار اليومي، ويفضل تناول 3 ملاعق من هذا الخليط مع كوب من الحليب الطبيعي قبل النوم مباشرة ليزود جسمك بالسعرات الحرارية اللازمة، وللحصول على نتائج سريعة ومرضية.
وصفة السمسم المطحون
- وضع كوب صغير من السمسم على النار وتقلبيه جيداً حتى يصبح لونه أصفر.
- اتركه قليلاً حتى يبرد، ثم اطحنه جيداً في الخلاط الكهربائي.
- ضع ملعقة من السمسم في كوب لبن دافئ، وتناوله على الريق في الصباح الباكر.
يفضل تناول هذا المشروب مرتين يومياً صباحاً ومساءً خصوصا على الريق، للحصول على أفضل النتائج ولزيادة وزن الجسم.
وصفة طحينة السمسم
- إعداد طحينة السمسم وإضافة إليها رشة ملح صغيرة، ورشة صغيرة من الكمون، وأيضاً رشة من الفلفل الأسود، مع التقليب جيداً.
- أضف إلى الوصفة 2 ملعقة من الخل، و 2 ملعقة من زيت الزيتون، وكذلك ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- امزج الخليط جيداً مع إضافة 2 ملعقة من البقدونس المفروم، وكذلك 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
- اخلط جميع المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس القوام.
يمكن تناول هذه الوصفة مع الوجبات الغذائية كبديل للسلطات بشكل مستمر، لزيادة الوزن بسرعة فائقة وبشكل آمن لاحتوائها على سعرات حرارية عالية.
التمر مع السمسم لزيادة الوزن
عادة ما يتم استخدام خلطة التمر وبذور السمسم للتسمين والحصول على الوزن المثالي للمراة أو للأطفال الذين يعانون من مشكل النحافة، وذلك عن طريق خلط التمر الجاف مع حبوب السمسم ونضيف إليهما اللبن حسب الرغبة (اختياري) لزيادة الوزن بطريقة طبيعية وسريعة. والجدير بالذكر أنه يمكن تحميص السمسم كذلك وتناوله, وبذور السمسم توجد أيضا على شكل كبسولات. اقرأ أيضا هل التمر يزيد الوزن؟
وصفة السمسم والحليب
في هذه الوصفة يتم خلط السمسم مع الحليب عن طريق إضافته إلى كأس من الحليب الساخن وشربه كل يوم قبل النوم أو على الريق لأنه يزود جسمك بالعناصر الغذائية التي تزيد الوزن.
فوائد بذور السمسم
تحتوي بذور السمسم على العديد من العناصر الغذائية التي تعد مهمة ومفيدة لصحة الجسم أو للتنحيف وخسارة الوزن الزائد عن طريق حرق الدهون، وتتمثل فوائد بذور السمسم في الآتي:
- يمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة ومنها البروتينات والفيتامينات والكالسيوم وكدلك المغنيسيوم والدهون المهمة أيضا…
- زيادة الوزن بشكل سريع وصحي.
- تأخير ظهور علامات التقدم في السن وتخفيف الأعراض الناتجة عن سن اليأس مثل تجاعيد الوجه.
- ضبط هرمونات المرأة أثناء انقطاع الطمث وتنظيم الدورة الشهرية والأعراض المرافقة لها.
- تحفيز وظائف التمثيل الغذائي.
- أثبتت دراسة أن استهلاك السمسم يساعد في الحفاظ على صحة الشعر والبشرة بفضل مضادات الأكسدة الموجودة ضمن مكوناته الغذائية.
- تفيد بذور السمسم في علاج مشاكل الجهاز الهضمي واضطرابات المعدة وتسهيل عملية الهضم ومنع الإمساك لاحتوائه على الألياف الغذائية.
- تناوله مفيد كذلك لأجل ضبط معدل ضغط الدم لدى مرضى الضغط, وخفض مستويات السكر في دم الجسم لمن يعانون من مرض السكري.
- الوقاية من أمراض القلب كما أظهرت بعض الدراسات.
- مكافحة الأمراض السرطانية ومنعها من التطور.
- تقوية العضلات وزيادة الكتلة العضلية والوقاية أو التقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- أكل السمسم بكميات مناسبة له دور مهم في ضبط معدل الكوليسترول المفيد في الدم.
- تقوية المناعة ومحاربة الأمراض.
تجربتي مع السمسم لزيادة الوزن
تجربتي مع السمسم لزيادة الوزن والتخلص من مشكلة النحافة كانت جيدة جداً، لذا أردت إخباركم عن جميع الوصفات التي داومت عليها وأدت لزيادة وزني بشكل طبيعي وصحي وآمن، كما أنه يمتلك العديد من الفوائد الصحية الأخرى المفيدة للجسم إلى جانب قدرته على زيادة وزن الجسم وهذه هي تجربتي مع السمسم.
